С требовательных клиентов в ресторанах

С требовательных клиентов в ресторанах берут меньшеОднажды вечером 32-летний менеджер Сергей К. зашел в кафе, расположенное недалеко от станции метро «Улица 1905 года», пообедать. Он заказал только второе блюдо – жареную свинину с картофелем фри. Потому что на все про все у него было всего 40 минут. Но в итоге молодой человек все равно опоздал. Поскольку сначала он минут 15 ждал официанта (надо сказать, весьма нахального вида), а потом полчаса – само блюдо. В довершении ко всему мясо оказалось несвежее. Тут чаша терпения Сергея переполнилась… Ситуацию комментирует адвокат коллегии «Князев и партнеры» Сергей Горбачев: В России действуют утвержденные правила оказания услуг общественного питания. Согласно им гражданин, который пользуется услугами общественного питания исключительно для личных (бытовых) нужд, не связанных с извлечением прибыли, признается потребителем. Поэтому отношения, возникающие между посетителем кафе или ресторана и собственно организацией, оказывающей услуги общественного питания (исполнителем), регулируются законом «О защите прав потребителей». В обязанности организации, занимающейся общепитом, входит довести до своих потребителей в наглядной и доступной форме необходимую и достоверную информацию о тех услугах, которые она оказывает. Причем так, чтобы эта информация обеспечивала возможность их правильного выбора. Она должна содержать перечень услуг и условия их оказания, цены и условия оплаты, фирменное наименование предлагаемой продукции общепита с указанием способов приготовления блюд и входящих в них основных ингредиентов. Также у клиента всегда должна быть возможность прочитать сведения о весе (объеме) порций готовых блюд, емкости бутылки предлагаемого алкогольного напитка и об объеме его порций. Информация о продукции и об услугах, как известно, должна доводиться до сведения потребителей (в нашем случае — посетителей ресторана) посредством меню, прейскурантов или иными способами, принятыми при оказании таких услуг. Теперь что касается проблемы Сергея. В случае если срок выполнения вашего заказа в ресторане затягивается или качество принесенного блюда оставляет желать лучшего, вы как потребитель вправе выбрать один из следующих вариантов: — назначить исполнителю новый срок, в течение которого он должен приступить к «оказанию услуги» и (или) закончить «оказание услуги». Кроме того, потребовать уменьшения цены за оказываемую услугу; — потребовать только лишь уменьшения цены; — настоять на том, чтобы работники ресторана безвозмездно устранили все так называемые недостатки в разумный срок (который вы сами им назначите). Или же потребовать, чтобы для вас было изготовлено аналогичное блюдо надлежащего качества (либо, если потребуется, его заменили другой продукцией); — также вы имеете право просто отказаться от услуги и отправиться домой. Более того, вы как потребитель можете потребовать от ресторана помимо этого полного возмещения убытков, которые вам причинили в связи с нарушением сроков начала и (или) окончания оказания услуги. Если же по каким-либо причинам администрация ресторана отказывается удовлетворить ваши требования, а также в случае, когда вас обсчитали, обхамили или вы просто недовольны качеством обслуживания, обязательно занесите ваши замечания в жалобную книгу. Она должна постоянно находиться в точке общественного питания и предъявляться по первому требованию. Кроме того, будет нелишним, если вы обратитесь в Управление государственной инспекции по торговле, качеству товаров и защите прав потребителей с соответствующими жалобами. Как показывает практика, администрация ресторана не идет на усугубление конфликта и предпочитает решать все вопросы мирным способом. Ведь скандал вокруг питейного заведения поставит под сомнение его репутацию и отпугнет посетителей. Анна ВАСИЛЬЕВА.